Все собаки любят учиться, но мы, люди, часто тянем их в ту область, которая естественна для нашего биологического вида — мир зрительных образов, забывая, что у четвероногих любимцев есть свой, недоступный нам, мир запахов.
Все собаки без исключения обожают занятия, в которых они должны находить что-то по запаху или различать один запах от другого. Новый вид спорта «ноузворк» (nosework) со скоростью молнии распространяется по всему миру, находя все больше поклонников среди людей, а их питомцы просто в восторге от того, что, наконец, им представилась возможность показать хозяину такую важную для них часть жизни.
В основе «ноузворк» лежат принципы обучения служебных собак поиску по запаху. Занимаясь этим видом спорта, вы словно попадаете в параллельный мир, ускользавший от вашего внимания прежде. Вы узнаёте, как накапливаются и распространяются с потоками воздуха частицы запаха, как влияет на них температура окружающей среды, вспоминая школьный курс физики…, и вдруг вы обнаруживаете, что ваш до «мозга костей» знакомый Бобик, любитель поесть и поспать на вашем диване, обладает всем этим сложным знанием от природы и тонко улавливает направление ветра, встает под него, чтобы уловить едва заметный запах, находит хорошо спрятанные «закладки» и рад оттого, что может вам их показать.
Сила обоняния очень разнится у собак и зависит от многих факторов: врожденных особенностей, строения черепа, перенесенных в прошлом инфекций. Однако, даже если ваш пес обладает слабым чутьем, счастье, которое он испытывает от поиска вряд ли он получит от какой-либо другой деятельности.
Обучение начинается с поиска запахов в ёмкостях различных типов, затем задача усложняется до поиска в помещении, затем на открытой территории с большим количеством отвлекающих факторов, а также на транспортных средствах.
Запахи, используемые в ноузворк, делятся на три вида - эфирные масла, натуральные запахи и гидролаты. Каждая организация ноузворк определяет свой тип и набор используемых запахов. Существует множество запахов, используемых в качестве целевых в ноузворк: гвоздика, корица, эвкалипт, анис, берёза, лавр, апельсин, сосна, лаванда, гаультерия, тимьян, мирт, ветивер и др.